Hola amigos de nuestro Canal Nica hoy les vamos a enseñar como preparar una gallina rellena Nicaragüense y también vamos a preparar un relleno de pollo y cerdo con leche y pan para rellenar nuestra Gallina navideña, para eso vamos a utilizar los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
Chayote
Zanahoria
Cebolla
Chiltoma
Apio
Piticua
1 libra de cerdo
1 libra de pechuga
1 gallina entera
Medio litro de leche
4 rodajas de Pan
Condimentos:
1 salsa de tomate
1 salsa china
1 vino cóndor
Mostaza
Ajo molido
Mi sazón
Mantequilla
Procedimiento para preparar una deliciosa gallina rellena navideña
Nicaragüense:Vamos proceder a cocer nuestro cerdo con nuestro pollo hasta que esté suave, luego vamos a desmenuzarlo para hacer el relleno de la gallina con pan y leche, una vez que tengamos nuestra gallina bien lavada vamos a rellenarla con este delicioso relleno y vamos a colocarla en un paire que lo vamos a llenar con mantequilla y vamos agregarle nuestras verduras bien picaditas y le vamos agregar el jugo o caldo del cerdo, luego colocamos nuestra gallina y la ponemos a hornear por 2 horas continuas.
Vamos a compartiste todo el procedimiento paso a paso en este video que hemos elaborado para ti :
