hola amigas y amigos de Canal Nica hoy les vamos a mostrar como hacer un delicioso pollo vino enverdurado al estilo Nicaragüense.
para eso vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 14 libras de piernas de pollo enteras
- 10 chayote
- 10 Zanahorias
- 1 botella de vino condor
- 1 botella de salsa china
- 1 botella de salsa inglesa
- 1 botella de salsa de tomate
- Ajo molido
- Oregano
- 5 Chiltoma o pimiento
- 2 Cebolla
- 1 Apio
- Mostaza
- 2 sobre de mi sazón
- 2 consume de pollo
Primero pelamos nuestro chayote y le quitamos la semilla y la picamos a la juliana y luego en cuadritos, igualmente vamos hacer con la zanahoria, luego limpiamos nuestro pollo de toda grasa y lo lavamos muy bien con mucha agua, luego agregamos vinagre y naranja agria para quitar el olor del pollo, después agregamos mi sazón, consume de pollo, mostaza, sal de ajo, salsa china y lo dejamos que se marine una media hora.
luego ponemos al fuego una paila o caserola con aceite para sofreir la cebolla, el apio, chiltoma y zanahoria, despues de sofreido vamos agregar nuestro pollo lo movemos con todos nuestros ingredientes y agregamos salsa de tomate, salsa china, agregamos vino condor, el piticua y el chayote y lo dejamos cocinando por una media hora.
Te dejo mi video y espero te suscribas a Canal Nica en Youtube
