Hola amigos y amigas de nuestro Canal Nica hoy les quiero enseñar cómo realizar un delicioso bistec de cerdo encebollado
Una libra y media de carne de posta de cerdo, Vinagre, naranja agria, cebolla, mi sazón, ajo molido, sal, apio, mostaza y salsa inglesa
Vamos a filetear nuestra carne de posta de cerdo nuestra posta de cerdo, luego vamos a prepararlo con todos nuestros ingredientes, le agregamos sal, mi sazón, que se compone de cebolla, orégano y culantro, ajo molido, apio, salsa inglesa, mostaza, vinagre, una naranja agria, lo mezclamos bien y lo vamos a dejarlo reposar por media hora que qué hagarre ese rico sabor.
En una paila agregamos aceite y la ponemos al fuego y agregamos nuestro bistec y lo dejamos unos 10 minutos la volteamos al otro lado y la dejamos sin tapar para que suelte todo el vapor y se sofría por completo.
Por último vamos a sofreír nuestra cebolla que la teníamos conservada con el jugo conservado , una vez sofreída la cebolla la agregamos toda a nuestra carne de cerdo.
Este delicia bistec vamos acompañarlo con arroz, yuka y maduro y una rica ensaladita de repollo y le ponemos una deliciosa ensalada de tomate, chiltomita y cebollita
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