hola amigos de Canal Nica en esta ocacion te quiero mostrar como hacer unas manitas de cerdo o patas de cerdo Nicaraguense, una deliciosa comida tipica de Nicaragua.
Ingredientes: 2 libras manitas de cerdo, 2 libras de papas, dos tomates, una cebolla blanca, dos chiltomas verdes, dos naranja agrias, oregano, ajo, culantro, mostaza, salsa inglesa, salsa de tomate y sal al gusto.
para hacer esta deliciosa receta de las manitas de cerdo vamos a necesitar dos libras de patas de cerdo o puerco, las vamos a poner a coser con ajo, sal y mi sazon que es oregano, cebolla y culantro y la dejamos al fuego por dos horas hasta que se cosan y esten bien suave, una vez bien cocidas, vamos a licuar dos tomates, una cebolla y dos chiltomas y las vamos agregar a nuestras patas de cerdo que ya estan bien cocidas y suaves, luego vamos pelar dos libras de papa en forma cuadrada y la agregamos a nuestras manitas de cerdo lo movemos o batimos suavente para que se mezclen estos deliciosos ingredientes y lo dejamos ahi por cinco minutos.
Una vez pasado los cinco minutos agregamos mostaza, el culantro o cilantro, salsa de tomate, salsa inglesa y el jugo de dos naranjas agrias o jugo de limon y por ultimo le agregamos un poco de sal al gusto y lo dejamos unos cinco mintuso mas al fuego para que se conserve mas y quede mas delicioso, le puedes agregar un poco de agua para que cuando se este cociendo por mas tiempo no senos seque o se nos queme.
Suscribete a mi canal
