hoy en día le vamos a enseñar como hacer unos titiles ensalzado o titiles de pollo o mollejas de pollo esta receta es muy fácil su preparación.
Ingredientes:
- Tomate
- Cebolla
- Chiltoma o pimiento
- Naranja agria
- 2 libras de mollejas o titiles de pollo.
- Ajo
- Mi sazón (cebolla, orégano y cilantro)
- Mostaza, Salsa inglesa y Salsa Natura
- Vinagre
Procedimiento:
vamos proceder a cortarlos a la mitad y los ponemos en una porra o cazuela con agua para poner a coserlos todos juntos, le agregamos después ajo, cebolla, orégano, cilantro y sal, luego lo movemos todos los ingredientes y lo ponemos al fuego por una media hora hasta que esten suaves.
luego vamos picar o hacer a la juliana la cebolla, chiltoma y tomates para luego agregarlo mollejas de pollo.
Preparación:
Sofreímos la cebolla, chiltoma o pimiento y tomate con poco de aceite caliente, luego agregamos los titiles de pollo y le agregamos el caldo de pollo, naranja agria, salsa inglesa, mostaza y salsa de tomate.
Guarnición: arroz blanco con bananos verdes cocidos.
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