Hola amigos hoy les quiero enseñar como hacer un deliciosa receta Nicaragüense el hígado de res encebollado con salsa de tomate para preparar esta deliciosa receta primero vamos a lavar con muchas agua muy bien nuestro hígado y después le quitamos un pellejito muy fino que este trae, después vamos hacerlo en a lo largo y lo aplastamos con una piedra para dejarla mas suave, luego le agregamos naranja agria, mostaza, salsa inglesa, sal de ajo, sal, vinagre.
Luego vamos a tomar dos tomates, una cebolla y una chiltoma y lo vamos hacer en tiras bien cortaditas y se lo agregamos a nuestra carne de hígado de res ya condimentada anteriormente
una vez agregado todos los ingredientes lo dejamos marinando por una o media hora, luego ponemos nuestra paila con un poco de aceite esperamos que se caliente muy bien y agregamos nuestro bistec de hígado a la paila por unos veinte minutos para sofreirlo una vez pasado el tiempo vamos a cortar tomate, cebolla y chiltoma y se lo agregamos y lo mezclamos con nuestros ingredientes, luego agregamos salsa de tomate y lo dejamos cocinando por unos veinte minutos mas y listo.
Este delicioso platillo lo podemos acompañar con Arroz blanco y unos deliciosos bananos verdes al estilo Nicaragüense, espero que te haya gustado esta deliciosa receta tipica y la compartas con tus amigos y familiares recuerda dejarme un lindo comentario.
