Hola amigos de Canal Nica hoy les vamos a enseñar cómo
preparar unas deliciosas Manuelitas rellenas de pollo está es una receta
tracional típica de Nicaragua.
Primero
vamos a poner coser una libra de pollo con medio litro de agua, sal, mi
sazón que se compone de cebolla, orégano y culantro, ajo molido y sabor
y color.
Para la
preparación del pollo vamos a necesitar la mitad de una cebolla, un
tomate pequeño, una chiltoma pequeña y los vamos hacer todo bien picado
en forma cuadrada, luego lo sofreímos y el pollo ya desmenuzado se
agrega con un poco del caldo de pollo que cocimos, luego le ponemos
salsa de tomate, salsa inglesa y mostaza y dejamos ahí hasta que se
sofreía todo y se conserve sin dejar caldo.
Luego
preoaramos las Manuelitas para eso vamos a necesitar de los
siguientes ingredientes: medio litro de leche, media libra de harina,
dos huevos, tres cucharadas de azúcar y mantequilla.
Ya
listo el pollo y las Manuelitas procedemos agregar el pollo en la
Manuelita y la enrollamos en forma de taco de pollo o de res
