La ropa vieja o carne desmenuzada es un platillo que diariamente se cocina en los hogares Nicaragüenses pese a que está es una de las carnes un poco costosa, está deliciosa comida Nicaragüense podrá encontrarla en todas las fritangas del país aun costo de 80 a 100 córdobas se acompaña de guineo, tajadas fritas, queso frito, arroz, frijoles o guiso de papas.
Para hacer esta deliciosa ropa vieja o carne desmenuzada solo tendrá que buscar un buen corte de res para desmenuzar y agregarle los ingredientes al gusto como es cebolla, chiltoma, tomate. Ajo, vinagre, limon al gusto, este lo mezclamos con la carne que ya debe de estar cocida y desenhebrada.
La carne la tenemos que lavar bien y la ponemos a cocer con chiltoma, ajo o cebolla al gusto con un punto de sal, una vez lista la desmenuzamos y la ponemos a sofreír con cebolla, chiltoma, mostaza y le dejamos caer todos los condimentos que prefieras
Hoy te comparto este delicioso platillo a como nos quedó en este video la receta completa
