Hola mis amigas y amigos que me siguen en Canal Nica hoy quiero decirles que les traigo una nueva receta Nicaragüense para compartir con ustedes, quiero decirles que ya tenemos varias formas de preparar el Hígado de les dejo un enlace con cada una de las recetas especiales:
Higado Asado
Higado en Sustancia
Higado en Salsa
Higado Frito
Estas deliciosas Recetas son 100% elaboradas como se hace tradicionalmente en nuestro bello país donde las comidas son unas de las especialidades del Nicaragüenses, espero me puedan ayudar compartiendo cada uno de estos video que tenemos en nuestro canal de Youtube YOUTUBE.COM/CANALNICA
Para preparar el delicioso Hígado Frito Encebollado, vamos hacer los siguientes pasos, primero vamos a quitarle cualquier pellejo que el hígado traiga ya que es necesario que valla bien limpio, luego vamos a buscar un maso de mano para cocina para dejarlo mas suave, una vez que este todo vamos a proceder agregarle dos dientes de ajo, una cebolla, una chiltoma, una naranja agria, un tomate y pimienta al gusto, todos estos lo vamos hacer bien picado y procedemos agregarlo uno a uno.
Una vez que agregamos todos los ingredientes procedemos agregarlo al sartén o cazuela con un poco de aceite vegetal y lo dejamos cocinando por una hora, dandole para que se doren ambos lados del hígado, luego de pasado el tiempo le agregamos el jugo que se conservo con el hígado que también lleva la cebolla picada, chiltoma y ajo y lo dejamos cocinando hasta que quede frito al gusto y lo sacamos del fuego.
Hemos elaborado la receta paso a paso del Hígado Frito encebollado en Nuestro Canal Nica, ayudame compartiéndolo con tus amigos y familias en las redes sociales.
