Hoy vamos a preparar un rico y delicioso cerdo con muchos vegetales esta es una deliciosa receta 100% Nicaraguense que hacemos tradicionalmente en Nicaragua, si les gusta el pollo tambien pueden prepararlo en vez de cerdo pollo y siguen la misma receta paso a paso, es una receta facil de preparar en casa.
Los ingredientes que vamos a utilizar los siguientes ingredientes:
Dos libras de posta de cerdo que vienen costando en Nicaragua como 80 cordobas
Una Papa grande al gusto le pueden agregar mas si son muchos
Una Zanahoria si es posible mejor una grande
Una chiltoma o pimenton dulce preferiblemente verde
Un Chayote el chayote es bueno para la salud de nuestro cuerpo
Una Naranja Agria o limon uno grande
Un tomate grande al gusto si son muchos agregarle dos
Salsa de Tomate al gusto
Salsa Lizano
Vinagre negro o vinagre blanco al gusto
Sal al gusto
Preparacion:
Vamos a cortar en tiras nuestra carne de cerdo luego la cortamos en forma de cuadritos, lo preparamos con vinagre, mostaza, sal al gusto, jugo de naranja agria y sal al gusto lo dejamos reposando lo sofreimos con aceite, le sacamos el caldo que suelta y despues los sofreimos unos cinco minutos y agregamos chiltoma a la juliana, tomate y cebolla luego le agregamos las verduras precosidas y agregamos mostaza, salsa de tomate, salsa lizanos y lo dejamos cocinando por unos cinco minutos mas y listo ya tenemos nuestro delicioso platillo de Cerdo con Vegetales o Cerdo con verduras.
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