Hola amigos hoy queremos compartirte la deliciosa receta del fresco de Cacao Nicaragüense, cabe decir que todo extranjero que viene a visitar granada siempre pasa a degustar un delicioso fresco de cacao con un respectivo vigoron típico o mixto de cerdo y chicharon.
Los ingredientes que vamos a utilizar para hacer el fresco de cacao son:
1 libra Semilla de cacao
un litro y medio de leche
Canela tres rajita
azúcar al gusto
lo primero que vamos hacer es poner a tostar nuestro cacao en una cazuela hasta que este se dore luego lo sacamos y le quitamos con nuestros dedos la cascara, luego vamos a poner el arroz a remojar en agua un poco que nos quepa en la mano luego lo licuamos con el cacao en el procesador y un poco de agua hasta que quede bien fino, luego colamos el cacao y le agregamos la leche dependiendo de la cantidad de cacao así vamos agregar la cantidad de leche, en el siguiente vídeo te comparto la receta completa de como hacer un delicioso fresco de cacao.
