El Cerdo Asado es uno de las comidas típicas mas deliciosas en el pais de Nicaragua, el cerdo asado se haza en carbon y esto le da un rico y delicioso sabor, en las fritangas de Managua se suelen cocinar para negocio todos los días, esta deliciosa comida Típica Nicaragüense pero esta se acompaña con tajadas verdes de plátano, gallo pinto, ensalada de repollo y queso frito al gusto.
El cerdo con tortilla lo podemos comer solamente si queremos con tortillas hechas a mano de maiz, ensalada de repollo con tomate y vinagre, Aguacate y un limoncito, le podemos agregar adicionalmente un chilero o cebollero al gusto del cliente.
Para hacer un rico cerdo asado vamos a utilizar los siguientes ingredientes:
4 libras de posta de cerdo
1 repollo
Achote para darle color
Vinagre negro
Sal de ajo
Pimienta al gusto
Naranja agria
Cebolla
Pimiento dulce o chiltoma
Sal al gusto
2 tomates
Tortillas de maíz o masa de Maseca
Para esta receta del cerdo frito hemos realizado una receta donde paso a paso te vamos a guiar a prepararla desde la comodidad de tu casa.