Las albondigas de pollo es un receta 100% Nicaragüense hoy queremos enseñarte paso a paso su preparación completa, en Nicagua la sopa de albondigas tiene un costo en los barrios de managua de 80 a 100 córdobas, te le agregan yuca, kekisque, ayote, chayote, zanahoria, pipian, pierna o ala de pollo y sus dos o tres albóndigas.
Para la receta que vamos hacer hoy utilizaremos los siguientes ingredientes:
2 pechugas grandes de pollo
2 libras de ala de pollo
4 libras de yuca
2 libras de papas
2 Chiltomas o pimento dulce
1 Consume de pollo maggie
5 tomates
1 culantro o cilantro
2 Hierva buena
2 Cebolla
5 naranja agria
Una libra de masa de maiz maseca
5 chilotes
1 Ayote
en este video te mostramos paso a paso su preparacion de la sopa gallina con albondigas.
